新乡市 [ Xīnxiānɡ Shi]
河南省辖地级市。全国文明城市。国家卫生城市。国家森林城市。国家园林城市。中国优秀旅游城市。全国农村改革试验区。郑洛新国家自主创新示范区。“中国制造2025”试点示范城市。国家公交都市示范城市。全国双拥模范城。建国初期为平原省省会。是中原经济区及中原城市群核心区重要城市，也是豫北的经济、教育、交通、商贸物流中心，城市规模排名河南省第三位。
【地名沿革】夏代是夏族活动中心区域。商代大部属畿内地。周代有庸、凡、共、胙、封父等国。春秋分属卫、郑，后属晋。战国属魏。秦时分属三川郡和东郡。汉置新中乡。隋开皇六年(586年)析获嘉、汲县地于新中乡置新乡县，取“新中乡”首尾二字得名新乡。唐代分属河北道和河南道。宋代分属京畿路、京西北路和河北西路。元代分属直隶中书省和行中书省。明代分属开封府、卫辉府。清代分属开封府、怀庆府和卫辉府。1911年分属河南第三、第四行政督察区。1948年于新乡县小冀镇成立新乡市。1949年5月市人民政府迁新乡城区。辖3区。1949年8月为平原省省会，同年12月划新乡县14自然村为新乡市第四区。1952年平原省撤销，复属河南省。1955年第一、二、四区分别更名为新华、和平、郊区3区。1958年属新乡专区。1959、1960年新乡、获嘉2县先后并入。1964年复分出。1966年和平区更名红旗区。1974年改由省、地双重领导。1978年仍属新乡地区。1982年增设北站区。1983年省直辖，新乡、汲县2县归市辖。1986年撤地区，获嘉、辉县、原阳、延津、封丘、长垣6县划入。1988年汲县改卫辉市，辉县改辉县市。2003年新华区更名卫滨区、北站区更名凤泉区、郊区更名牧野区。2014年1月长垣县为“省直管”。
【地理概况】在河南省北部，黄河中下游、南邻黄河，北依太行山。东与濮阳市接壤、隔黄河与山东省菏泽市相望，南隔黄河与郑州市、开封市相望，西与焦作市、山西省陵川市毗邻，北与安阳市、鹤壁市相连。面积8304平方千米（其中市辖区面积432平方千米）。人口570.8万。辖卫滨、红旗、牧野、凤泉等4个区，新乡、获嘉、原阳、延津、封丘、等5个县。代管辉县、卫辉、长垣等3个县级市。1个城乡一体化示范区、1个国家经济技术开发区、1个国家新乡高薪技术产业开发区、1个西工区。市人民政府驻红旗区。地处中原腹地，黄河、海河两大流域。地势北高南低。属暖温带大陆性季风气候，四季分明，冬寒夏热，秋凉春早，年平均气温14℃。有全国文明镇唐庄镇；全国文明村刘庄、京华、龙泉、张青村；中国传统村落小店河、张泗沟、郭亮村；省级历史文化名城卫辉市、名村小店河村。有尊胜陀罗尼经幢、河朔图书馆旧址、文庙大观圣作之碑、潞简王墓（列入《中国世界文化遗产预备名录》）、西明寺造像碑、比干庙、望京楼、陀罗尼经幢、香泉寺石窟、百泉、孟庄遗址、琉璃阁遗址、白云寺、共城城址、天王寺善济塔、广唐寺塔、沙门城址、大运河等国家级文物保护单位19处。中共平原省委旧址、太行军区第七军分区旧址、洛丝潭遗址、同盟山遗址、东岳庙（宋太祖黄袍加身处）、徐世昌公馆等河南省文物保护单位42处。历史名人有两朝夏相关龙逄、商朝谏圣比干、周朝政治、军事家姜子牙、卫国大夫“先贤”蘧瑗、西汉历算学家张苍、宋代著名词人贺铸、民间智者毛遂等。近现代名人有著名抗日英雄郭兴、民国总统徐世昌、著名画家秦岭云、卢光照等。建国以来，史来贺、吴金印、刘志华等先进人物，形成了典型辈出、群星灿烂的独特“新乡现象”。地方特色民间艺术有豫剧祥符调、曲剧、大平调、落腔、怀梆、二夹弦、背装、石粉彩画、马皮舞、跑竹马、高跷、指墨艺术等。有剪纸、大平调、药市习俗。其中大平调、百泉药会、辉县剪纸、中州大鼓4项为国家级非物质文化遗产。有姜太公的传说、柳毅的传说、崔莺莺和张生的故事、落腔、怀梆、长垣烹饪技艺、卫辉比干祭奠等31项省级非物质文化遗产，80项市级非物质文化遗产。是中华民族古代文明发祥地之一，仰韶文化、龙山文化都有遗址存留。鸣条之战、牧野大战、围魏救赵、张良刺秦、官渡之战、陈桥兵变等重大历史事件发生于此。《诗经》重要发源地之一，古代新乡地区的诗歌，占国风的四分之一。全国三大药材交流大会、十大药市之一。豫北地区首批国家公路运输枢纽城市。全国重要的商品粮和优质小麦生产基地。河南省重要的工业基地。中西部地区高校数量最多的非省会城市之一。被称为中国财神文化之乡、花木之乡、建筑之乡、宰相之乡、民间艺术之乡、中国长寿之乡、金银花之乡、中国厨师之乡。享有“天然药库”、“中国电池工业之都”、“中国医疗耗材之都”、“中国防腐蚀之都”、“中华美食名城”等美誉。享誉世界。卫华集团有限公司、河南心连心化肥有限公司进入全国民营企业500强行列。土特产有地理标志产品“中国第一米”原阳大米、“中国第一麦”延津小麦、延津药黑豆、封丘树莓、金银花、凤泉薄荷、卫辉卫红花、辉县柿子醋等，古贡品获嘉大白菜、延津菠菜、封丘芹菜（慈禧太后赐名“琉璃脆”）、封丘石榴等。还有红焖羊肉、牛忠喜烧饼、新乡烧鸡、卫辉世魁牛肉、辉县山楂、龙泉黄金梨、获嘉饸饹条、原阳烩面、延津火烧、封丘卷尖（宋太祖赵匡胤封为“御用菜”）、长垣绿色大米、高村粉皮等。
【境内地名概况】新乡市境内地名命名有以下特点：一、以自然地理特征而得名。如卫滨区，以市区聚落分布于卫河两岸得名；凤泉区，以境内凤凰山和愚公泉、玫瑰泉得名。二、以古代行政区域名称而得名。如卫辉市，古汲邑，汉高祖二年（前205年）因治所古汲邑设汲县。元世祖中统二年（1260年）取卫州、辉州首字置卫辉路，治汲县。明清为卫辉府，治汲县。民国废府。1948年成立卫辉市。1949年复汲县。1988年撤汲县改卫辉市；新乡县，以汉代“新中乡”取首尾两字得名；原阳县，1950年合并秦置的阳武县和汉置的原武县，取二县首字得名。三、以交通运输设施、建筑物而得名。如延津县，北宋时期因境内有延津黄河渡口，改“酸枣县”为延津县；长垣县，秦以“县有防垣”（即防水、防兵之长墙）置县得名。四、以人物、事件、宗教纪念地而得名。如红旗区，1966年以高举毛泽东思想伟大红旗之意，改和平区为红旗区；牧野区，《诗经》记载：“牧野洋洋，檀车煌煌，驷騵彭彭。维师尚父，时维鹰扬。凉彼武王，肆伐大商，会朝清明。”牧野大战是周武王联军与商朝军队的决战。发生在淇县以南卫河以北的新乡市境内古牧野地。故名；辉县市，金贞祐三年（1215年）升苏门县为州，因百泉魏惠王祠有清辉殿（取谢灵运诗句“山水含清辉”）称辉州。明洪武元年（1368年）降辉州为辉县。1988年改辉县为辉县市；获嘉县，西汉元鼎六年（前111年），武帝刘邦巡行至新中乡，喜获南越相吕嘉首，因以置县，名获嘉；封丘县，因汉刘邦为纪念翟母封墓修祠而得名。
新乡的营、驿、店、铺，均因战争和农业生产需要而建立起的社会结构体系。地名反映出历史前进的轨迹，如西周实行井田制，北魏实行均田制，租调制等。唐前期繁盛，南宋至明清的再次衰落都相应衍生出大量地名，现今留下的多为明清的历史遗存，见诸史志，可信度较高。
营据史料所载：明正德年间，新乡境有七里营、秦村营、宋丰营、西北耕营、任家营、文家营、嘉平营、大赵营、西元封营、东元封营、块村营、水南营、沈家营、八里营、金家营、西王岳营、东王岳营、刘家营。清乾隆年间，有七里营、秦村营、宋佛营、西北耕营、百耕营、任家营、文家营、店后营（明代总营）、西元封营、东元封营、块村营、大赵营、水南营、沈家营、八里营、金家营、孟家营、臧家营、马小营、刘家营。抗日期间有：七里营、秦村营、西营、东营、任小营、文营、店后营、水南营、块村营、刘庄营、马小营、臧营、孟营、金家营、唐家营、八里营、沈家营、大召营。
驿以八柳树为例，宋绍兴十年（1140年），岳飞复黄河北州郡，留王贵守八柳渡（口），明代设驿，即兵站，递仓廒於此。两京陆路列省必经之渡口，经商贸易，首称繁华。后来被大水冲毁，在明宣德初年改驿传至新乡，名新中驿，八柳镇，八柳渡成了村落。清光绪年间邮电繁兴，京师设邮传部，从此驿站改设邮政，拥有一百四五十匹马的新中驿，结束了其历史使命。
店铺新乡历代为兵家相争之地。隋唐时，县东设临清关，东南设延津关（今申店附近）。五代后汉乾佑三年（950年），慕容超在县西南（今七里营）军屯。南宋岳飞部镇守八柳渡（津）口。明初实行“散兵屯田”。先扎九营，后增到十八营、二十二个营，以店后营为总营。这些营内的军户还分散在辉、汲、淇、延津、封丘县四十八个军屯，这些军屯不仅在战时应战，而且兼理民事传递情报，后境内设置十二个驿铺，西南有长兴铺、小冀铺、敦留铺，西有归善铺（今代店村），北有陈堡铺，东有临清驿（铺）等。随着交通邮政的发展，官道上也出现了旅店，东南有新集店（今申店），南有永城店，西南有刘家店、敦留店，西有大家店（今代店），逐渐有邮政和客店成村，至今这些村落仍然沿用“营、铺、店”的通名。
从地名专名来看，辖区内行政区划地名和居民点地名有以下特征：
1.以自然地理实体命名。山区、丘陵区以山、岭、坪、岗、站、沟、凹、坡、冲等为名。如凤凰山、黑洋山、柳树岭、南坪、塔岗、碓臼站、南寨沟、槲树凹、范坡、头冲等；与黄河有关以岗、河、口、堤、滩、码头等为名。如青岗、曹岗、王河、水口、磁固堤、范滩、马头（码头）、庄（装）岩（盐）等；以特殊地形为名。如骆驼湾、五陵、合河、三山脑、观音掌、土池、口头等。2.以地理位置命名。以自然地理实体为参照，如水南（卫河南）、南翟坡（居水泊南，坡、泊谐音）、西平罗（周围环山，地形象罗，居罗西侧）等；以人文地理实体为参照。七里营（距小冀镇7华里）、八里营（距旧县衙8华里）、上八里（距寺庙8华里的僧人迎香客处）、拾区[清政府清丈土地，从原武城向南丈量，到此恰是拾区（一区等于一华里）]等；聚落之间互为参照。如东抬头与西抬头、前太公泉与后太公泉、南冯庄与北冯庄等。3.以自然景象、自然现象命名。如洪洲（石门河与黄水河洪水冲积的砂洲，俗称洪洲）、洪门（得名于新乡县古八景之一，“平沙千顷，寂无一尘，每遇月夕，沙月交辉，光明加倍，曰鸿门夜月。鸿门简写为洪门）、狮豹头（以两个山头分别象狮子和豹子，故名）、王敬屯（在山上望水坑如镜，名望镜屯。后演变为今名）等。4.以祥瑞、希冀命名，表达了中华传统文化中对美好的向往和追求。如丰乐里、羊草坡（羊得草而肥）、太平、兴隆庄、安乐庄、宝泉等。5.以历史古迹或人文地理实体命名。如潞王坟（潞简王朱翊镠葬地，俗称潞王坟）、金灯寺（村以关锁金灯寄母寺得名）、定国（以村旁定国寺得名）、张固城（前111年汉置获嘉县时治所于此，后迁出，此称故城，谐音固城）、汲城（战国魏之汲邑，东汉顺帝年间在此筑城，称汲城）、比干庙（殷少师比干谏纣被剖心后葬此，周武王为其封墓，北魏孝文帝因墓建庙，名比干庙。村以庙名）、百泉（百泉湖开凿于商周，以“泉出无数”得名。）、亢村（孔子弟子陈亢墓葬于此，故名）、宣阳驿（三国魏河内太守阮德和答嵇康诗云“夕宿宣阳城”，即此。后改今名）、魏丘（据《延津旧志》：春秋时期，魏王落难，路经此地病故，厝埋成丘，故名）、胙城（宋熙宁至正大年间胙城县治，后因河患迁出。元复为胙城县治。清废为镇。名沿用至今）、奡村（四书《下论语》：“羿善射，奡荡舟，具不得自然。”后两人均被夏后少康所杀。以村西北奡姓衙门遗址得名）、庙岗（东汉徐州刺史百里嵩，经此病故葬于岗上并建庙，后在此建村故名。现存有百里嵩墓和祠）、陈桥（古陈桥驿，960年赵匡胤在此“黄袍加身”发动兵变，开创宋朝300年基业）龙相（《太平寰宇记》载：“古名龙城，昔夏桀臣龙逄所居，因以为名”。后改今名）等。6.以著名人物命名。如吕村（姜太公故里。姜太公亦称吕太公，名尚，字子牙，号飞熊。《竹书记年》载：姜太公“魏之汲邑人”）、太公泉（姜太公墓葬地）、柳庄（柳公墓碑载：此地是春秋时期鲁国贤大夫柳下惠的故里。故名）、安都（明嘉靖三十七年即1558年碑载：“此地为能安都，先纣王在此避暑，遂名曰安都村也”）、姚固（元太宗时翰林学士姚枢携家眷来此垦荒读书，建村名姚固）、郭亮（东汉末年，郭亮率农民起义军在此扎营抗敌。现为电影拍摄基地）、巨柏（卫国大夫遽伯玉隐居此地，名遽伯玉村。遽死后葬于村北。村人感其在世之德，不忍直呼其名，以其墓前两棵大柏树更名巨柏村，简为今名）、张大夫寨（西汉著名历算学家、丞相张苍故里。因曾任御史大夫，故名）、留侯（汉留侯张良刺杀秦始皇时居住的地方）、娄彩店（唐代宰相娄师德采邑地，原名娄采店。后讹写为“彩”，易今名）、班枣（南宋康王赵构南逃时于此骑马渡河，将上岸时，马陷泥中，康王伸手扳枣枝得以上岸。为纪念此事，村名“班枣”，“班”与“扳”谐音，且取意于康王的“王”字）、留光（1937年《封丘县志》载：汉光武帝刘秀北征王郎时驻跸于此，建村起名刘光，后演变为留光）、参木（此地古有树林，孔子经此曰：“此林皆参天之木”，建村尊圣人意，名参木）等。7.因避讳或避免混淆而命名。因避讳命名。如新乡县豆腐村改为都富村、获嘉县赤土官庄改为富民官庄、长垣县木连岗改为木岗、小寨改为大寨，原阳县河庄改为何庄、鞭王韩庄改为双楼等；避免混淆命名。第一次全国地名普查，对混淆、重名村（镇）作了更名命名。如封丘县重新命名45个、新乡县22个、辉县市25个等。8.以花草树木园圃而命名。如花园、椿树庄、槐树庄、竹园、榆林、梨园、柿园、桑园、枣园、桃园、杏园、杏兰等。9.以传说故事而命名。如九圣营、薄壁、山彪、柳卫、宋（送）佛、敦留店、马滩铺、吴起城等。10.以战争、军事屯兵屯垦而命名。与牧野大战有关命名。同盟山（武王伐纣牧誓处）、周村（周武王扎营处）、分将池（周军分兵点将处）、王彦士屯（周将王彦实带兵驻此，初名王彦实屯，后易名王彦士屯）、吐村（周武王吃伯夷考肉后呕吐处）、洛（落）纣、照镜等；与岳飞抗金有关命名。如臧营（古称东王岳营）、孟营（古称西王岳营）、饮马口（岳飞将士饮马处）、岳村（原名乐村，岳飞打仗经此，人们为纪念他，改村名为岳村）等；与楚汉相争、三国争霸等相关命名。如张巨（楚汉相争时，张耳在此屯兵扎营，称张耳营，后改今名）、颜良岗（关羽斩颜良处）等；屯兵屯垦相关命名。如金家营、马小营、唐庄（宋朝军营，称唐家营，简称今名）、蔡旗营、胡旗营、北小营、三位营、大召营、王官营等。11.因生产生活方式而命名。如黄陵集、大村集、獐鹿市、仝集、纸坊、铁匠庄、沙锅窑、兽医庄、瓦窑、靛池葛、篦张等。
新乡的地名充分印证了一个地方历史越悠久，文化越灿烂，地名文化越丰厚。一、反映了自然地理实体特征。从地名分布情况，可以明显看出从西北部的山区丘陵，到中部的黄、沁冲积平原，再到东部及南部的黄河等陆地地形和水系的变化情况；二、反映了人文地理实体特征。1、随着政权的变更或区划调整和社会经济发展，一至四级行政区域（省，地区、地级市，县、县级市、市辖区，乡、镇、民族乡）名称都发生着变化。一级行政区域名称，如1949年8月，为适应即将开始的大规模的、有计划的经济建设与文化建设，设置平原省。省会新乡市。1952年12月，中央人民政府委员会第十九次会议通过的“关于调整省区建制的决议”撤销了平原省建制。平原省名称消亡。二级行政区域名称，如1949年设新乡专区。1969年改称新乡地区。1986年撤销。名成历史；1948年11月，新乡解放前夕在新乡县小冀镇成立新乡市。新乡市名产生。三级行政区域：如延津县，古称廪延邑。秦置酸枣县。宋政和七年（1117年）改称延津县。金贞祐三年（1215年）为延州。元至元九年（1272年）废延州，复称延津县；辉县市，西周称共国。汉初置共县。隋改共城县。唐设共州。金改河平县、苏门县、设辉州。明初改称辉县。1988年撤县改市，名辉县市。其间更名九次以上；卫滨区，1949年为新乡市第二区。1952年名第二区。1955年改新华区。1959年为新华人民公社。1961年复名新华区。2003年更名卫滨区。四级行政区域名称，如照镜乡，1947年分称城厢乡、丹河乡。1955年为照镜中心乡。1958年改照镜人民公社。1983年易今名；七里营镇，1955年建七里营中心乡。1958年改七里营人民公社。1983年为七里营乡。1995年改为七里营镇；荆乡回族乡，1952年建荆乡回族自治乡，1958年并入城关人民公社，1986年设荆乡回族乡。2、改革开放和城镇化，使市县区产生了一批工业区、开发区等非行政区域名称，如新乡市平原城乡一体化示范区、新乡高新技术产业开发区等。乡（镇）改办事处、村改社区，使地名发生了新的变化；三、历代兵家逐鹿中原与朝代更迭后大移民，造成地名的大规模变异、断档、更新。如牧野大战使获嘉县、新乡县、新乡市区、辉县市、卫辉市，产生了一条与武王伐纣、太公封神有关的地名带。仅明洪武二十三年（1390年），由山西迁到新乡县的就有118个村，占全县总村数的49%。《明正德志》所载地名黄龙窝、卫龙湾等地名，现已无可考证；四、历史上黄河决口、改道，加剧了地名的产生与消亡。这在原阳、延津、封丘、长垣等沿黄县境中都有反映。
【地名社会应用】新乡站：清朝光绪年间，1902年、1903年先后建立道清、芦汉铁路新乡火车站，站址均在建国路西侧。1940年两站合为京汉铁路新乡火车站。1957年建客运、运转两站。1958年5月1日迁现址，扩建新建客、货、编组三站。1975年至1984年两次扩建。站场北起北立交桥，南至中任旺。南北长10千米，宽400米，占地56万平方米,为加速晋煤外运，增加煤炭出口，新建新荷线，随之新乡车站南运转场动工修建，1986年开通使用。2006年3月18日，郑州铁路局生产布局调整，撤销新乡车站建制，划归新乡车务段管理。等级一级，年客运量800万人，年货运量132.47万吨。
新乡东站：因该高铁站位于新乡东部，故名。车站开通时间为2012年12月26日。隶属郑州铁路局管辖，是京广高速铁路石武段上的一个车站。类型为客运，等级一级。其中京广高铁设计时速最高为350千米，每年可运送乘客800万人次。从该站乘坐高铁可到达北京、石家庄、郑州、武汉、长沙、广州、深圳、桂林、贵阳、西安、太原等主要城市。
新乡百泉药交会：是辉县市的地方传统民俗，起源于明朝洪武年间。百泉位于河南省辉县市，是有名的风景名胜景区，百泉药材交流大会是此地的一个盛会，简称百泉药交会，是一年一度的全国性药材交流盛会。由于大会是在每年的农历四月份举行，所以当地百姓简称它为"四月会"。百泉药交会曾是全国三大药材交流大会之一，与河北安国、江西樟树齐名。从历史和规模来衡量，百泉药交会位居三大药交会之首。同时，百泉又与安徽亳州、广州清平等并称全国十大药市
新乡罗锅肉：1944年有一个卖卤肉的人，在新乡新荣街开设了一个店铺，他制出的卤肉选料讲究，色泽鲜艳，味道鲜美，颇受远近食客的欢迎。但店铺没有字号，只知道业主叫熊明月，驼背弯腰，是一个罗锅。于是，人们就根据他的特点，给他制作的卤肉起了一个非常形象的名字——“罗锅肉”。结果，一传十、十传百，久而久之，就在新乡传开了。现在的产品在原来十几种的基础上，又发展为20多种，成为罗锅系列酱肉。
新乡牛忠喜烧饼：它是国家级烧饼大师牛忠喜积多年的经验做出来的风味食品。其烧饼松酥起层，香而不腻，无硬核，冬季可存放一个多月仍香酥不变味。外面的芝麻配合着酥脆的面皮，咬起来一点也没负担，油香、面香伴随着酥粉的饼皮在润滑的内馅配合下完美地在嘴里结合起来，不干不韧。烧饼已有75年历史了，1989年获商业部系统商品"金鼎奖"。
新乡小麦：被誉为（中国第一麦），新乡小麦具有“籽粒透明，角质，白粒，色泽光亮，籽粒饱满”的外在特征。内在品质指标：新乡小麦具有“籽粒蛋白质含量高，温面筋含量高，面团稳定时间长，容重高，出粉率高”的内在品质。近年来，大量小麦品质检验结果表明，新乡小麦各项指标能够达到小麦国标二等以上，在河南省是小麦品质最好的地区，“优质小麦在河南，小麦看新乡”已成为社会各界的共识。2014年“新乡小麦”获得国家农产品地理标志。
新乡延津胡萝卜：延津县胡萝卜种植历史悠久，明朝万历年间被列为贡品而名扬天下。因其地理条件，所产胡萝卜个大、色鲜、味美、口感甜脆、含糖量高。经农业部农产品质量监督检验测试中心测试，延津胡萝卜中的蛋白质含量达1.14%，可溶性总糖达6.09%，维生素E含量达0.077/100g，均高于普通胡萝卜。2009年，“延津胡萝卜”取得《中华人民共和国农产品地理标志登记证书》，成为河南省农业系统第二个地理标志农产品和全国第二个胡萝卜地理标志农产品。
新乡原阳大米:原阳县特产，中国国家地理标志产品。原阳大米米质晶莹透亮，软筋香甜，香味纯正，蛋白质、淀粉以及铜、铁、钙等微量元素含量均高。是河南省最早获得绿色食品认证并出口创汇的原粮之一，多次获得国际和国家级金奖，被列入全国名优特产名录、中原特产名片，有"中国第一米"之称。
新乡获嘉黑豆:嘉黑豆是当地历史悠久的名优特产，不仅营养价值高，而且具有良好的保健效果。作为主打的“丁村93-1”黑豆品种，子粒大而圆且有光泽，具备“子粒油黑发亮，内仁碧绿、晶莹剔透”等特色，被誉为“黑王珍珠”。获嘉黑豆于2010年通过农业部农产品地理标志登记，成为国家农产品地理标志登记的一员。
新乡获嘉大白菜:获嘉大白菜汤浑、味鲜、无丝，营养价值高，堪为当地一绝。获嘉大白菜是新乡地理标志农产品。
新乡封丘树莓:河南省新乡市封丘县的特产。封丘树莓果实大、口感好、产量高、无污染。200年封丘县树莓被选进奥运会指定水果。2010年成为上海世博会推荐产品。树莓是当今风靡世界的第三代水果中的佼佼者，它的维生素E、sOD、氨基丁酸等抗衰老物质含量都高于现有水果及其它野果，特别是树莓的抗癌物质鞣化酸含量丰富，欧美称之为红宝石、“癌症的克星”、“生命之果”。
新乡封丘金银花有1500多年的种植历史，对此梁代著名医学家陶弘景所著《名医别录》有明确记载。封丘金银花蕾粗长肥厚，色泽艳丽，药用效率和保健作用很高。独特的地理环境，独特的管理方式，成功驯化了封丘金银花独特的直立性能，使得封丘金银花个大花肥，色鲜货绿，药用成分高，其质量位于全国同类产品之冠．重要成分绿原磷含量达4％－6％，总黄酮2.14％．封丘金银花作为中药材道地产品，也是历代文献记载的正宗金银花及要点收藏品。
新乡封丘芹菜：形态根冠肥大，根似龙首，叶似凤尾，茎鞘如笙,色泽鹅黄清雅，入口甘甜脆嫩，细品芹香悠远，回味余韵绵甜，封丘芹菜根、茎、叶皆可入菜，生食脆而无渣，熟食鲜香兼有，具有蔬、果、药三品同源之特点。新乡封丘芹菜为地理标志产品。
新乡封丘卷尖：河南省新乡市封丘县的特色美食。封丘卷尖属于豫菜系。此菜味香而清爽利口，肉肥却油而不腻，一般常做下酒菜，满口生津。
新乡辉县市山楂：种植始于清朝康熙年间，是全国五大产地之一。果实近圆形，果色鲜红，果面有光泽，果点突出，直径2.5cm～3cm,适宜鲜食及作医药制品和深加工制品。辉县山楂鲜食口感好，风味独特，深受大众的喜爱。辉县山楂为地理标志产品。